Yogur casero

Yogur casero con miel y muesli

Este es uno de mis mejores descubrimientos.  Es un yogur que se hace en 3 minutos y queda igual o mejor que los comprados y además sabes que es totalmente natural, sin más aditivos que los que tu quieras echar.  Para mi descubrir éste yogur ha sido una salvación, y ya no sólo por saber que le estoy dando lo mejor a mis hijos, sino porque para dar yogur a 3 niños, y dos de ellos pequeños, sale muuuuuuuuuy económico.  Una vez hice el cálculo y salía cada yogur (125 ml) a menos de 5 céntimos!! Espero que os guste.

Ingredientes

* 1 litro de leche
* 1 yogur ( a poder ser de estilo griego)
* Azúcar al gusto (yo los hago sin azúcar)

Elaboración

Mezclar el yogur con el litro de leche con unas varillas o bien si es un recipiente con tapa, agitándolo fuertemente.  Una vez mezclado calentar en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima y destapado.  
Finalizado el tiempo mezclar de nuevo y podéis verterlo en recipientes individuales con tapa o dejarlo en el recipiente original y a continuación hay que dejarlo reposar 8 horas tapado en un sitio templado. Yo lo que hago es que mientras está en el microondas precaliento el horno a 50º y una vez que termina el tiempo lo apago y meto el yogur tapado con unos paños y lo dejo la noche entera.
A la mañana siguiente lo metéis en la nevera y ya tenéis un yogur casero buenísimo. Espero que os guste.

Trucos

Si queréis podéis hacer más cantidad multiplicando los ingredientes y los minutos en el microondas.